暑いですねー

毎日暑いですね…
梅雨はどこへいったんでしょうね。

気がつけば夏。
この暑さを乗り切るには食事を楽しむしかない。

最近、我が家で作った料理を紹介します。

[冷製]ツナと大葉の和風おろしパスタ

冷たくてさっぱりしていて、食が進みます。
シーチキンを釜揚げしらすにしてもおいしいです。

材料（大人3人分）

大葉：10枚
大根：6cmぐらい
シーチキン：1缶
のり：適量
めんつゆ：大さじ3ぐらい
塩コショウ：適量

作り方

パスタは先に茹でておきます。
茹で上がったら冷蔵庫で冷やしておきます。

大根はおろして、大葉は刻んでおきます。
シーチキン缶と調味料をまぜます。シーチキンの油は全部いれてしまいます。

食べる前に、パスタとシーチキン調味料を混ぜます。
器に盛り付けて、大根おろし、大葉、のりをのせます。

ガハハ印の大葉餃子

ガハハ食堂名物の大葉餃子。
家庭でも簡単に作れます。

今回は、たーちゃんの書いてくれたブログから、家庭用の分量で作ってみました。
大葉香る餃子、さっぱりしていて、とてもおいしいです。

材料（大人２人分）

国産豚肉：約200g
醤油：大さじ1
ごま油：大さじ1
塩胡椒：適量
大葉：30～50枚
すりおろし生姜：適量
ぎょうざの皮：スーパーで売ってる1袋分
※ネタが硬い場合は水でゆるくする。

作り方

1.大葉以外の材料を混ぜます。
2.焼く寸前に大葉をちょっと大き目のみじん切。
1と2をまぜて皮で包んで焼いたら完成！
焼く時は熱湯を5mm程度注いで焼いてください。

せいろで蒸し野菜

野菜って蒸すだけ旨味が増すんです。
甘みとか香りとか、驚くほどおいしくなるのでおすすめです。
私は蒸した野菜を、ごまポンで食べるのが好きです。

材料

食べたい野菜は何でも。
白菜、豚ロース肉、きのこ類、ブロッコリー、とうもろこし、トマト、にんじん（レンチンしておくと◎）など

作り方

濡らしたせいろに野菜を詰め込む。
水を張った鍋を沸騰させて、せいろを乗せて強火で10分。
※せいろがない方は、ザルと鍋でもできるそうなのでこちらを見てみてください。

暑い夏は、さっぱりしたものを食べて乗り切りましょう～～～

それじゃあね～～～