今日は帯広でも40度とか言うてますやん。

もはや北海道は避暑地ではありませんがな。

暑すぎて蝉や蚊も見かけません。

さて、こんな暑い日は冷やしうどんに限ります。

干し椎茸の甘めの出汁でいただきます。

干し椎茸は水に漬け込むこと12時間以上、ドンコ干椎茸1枚で200CCぐらい?

そこに醤油、砂糖、みりん、酒で味付けしてください。

本当に美味しいのです。

と言うことでガハハの社長さんも早速完食です。

暑い夏はいっぱい食べて乗りきりましょう。